Wirkstoff gegen EHEC wirkt durch Keimabt?tung im K?hlschrank

Hannover, 14. Juni 2011. Die Verbreitung des EHEC-Erregers in ganz Europa schreitet weiter voran. Mittlerweile gibt es ?ber 3300 Infektionen und schon 36 Tote in Deutschland, sowie das erste Opfer im Ausland. Die Beh?rden konnten die Quelle dieser Krankheitserreger nicht eindeutig identifizieren und treten auf der Stelle. Zwar konnte man mittlerweile Sprossen aus Norddeutschland als eine Ursache belegen, doch taten sich schon weitere m?gliche Keimherde z.B. in Form von Salatk?pfen aus Bayern auf.
Von einer Entwarnung kann keinesfalls die Rede sein. Im Gegenteil: Bei diversen Infektionen stehen auch Menschen als ?bertr?ger im Verdacht. Selbstschutz in Form intensiverer Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln ist nun allerorts die Devise. Gr?ndliche Reinigung von H?nden, K?chenutensilien und Lebensmitteln ist hierbei unerl?sslich, jedoch bei weitem nicht ausreichend. Bek?mpfen sie EHEC und s?mtliche anderen Keime direkt im K?hlschrank auf den Lebensmitteloberfl?chen. Eine unabh?ngige Studie der Universit?t Hannover zeigt, dass selbst stark resistente Salmonellen in einem mit cooler stick? versorgtem K?hlschrank nach wenigen Tagen nicht mehr nachweisbar sind. Kritisch sehen Verbrauchersch?tzer hingegen kursierende Silbersprays, deren Wirksamkeit zur Entkeimung von K?hlschr?nken bzw. Lebensmittel weder bewiesen ist, noch zur Desinfektion im Lebensmittelbereich zugelassen sind. Au?erdem k?nnen gesundheitssch?digende Folgen auftreten.

Mit cooler stick? desinfizieren sie nicht nur bedenkenlos und wirksam ihren K?hlschrankinnenraum samt Lebensmitteloberfl?chen, sondern genie?en auch den Vorteil l?ngerer Lebensmittelfrische in einem dauerhaft schimmelfreien K?hlschrank. So sind sie auch vor der n?chsten Epidemie bestm?glich gesch?tzt. Vor zwei Jahren war es Listerien, letztes Jahr Salmonellen heute ist es EHEC.
Und was kommt morgen?

Gutachten und Laboranalyse

Das Lebensmittelinstitut der Universit?t Hannover hat getestet.

?In den getesteten K?hlschr?nken waren nach 2 bis 3 Untersuchungstagen in der Regel keine Salmonellen auf dem N?hrboden im K?hlschrank mit Cooler Stick? mehr nachweisbar."

Kultureller Nachweis von Salmonella Enteritidis (Salmonellen) am 3. Untersuchungstag im K?hlschrank ohne Cooler Stick?	Kultureller Nachweis von Salmonella Enteritidis (Salmonellen) am 3. Untersuchungstag im K?hlschrank mit Cooler Stick?

Zitat: "Mit dem Produkt cooler stick wurde eine sehr einfache und wirksame M?glichkeit zur Keimreduzierung im K?hlschrank entwickelt, f?r die auch weitere Einsatzgebiete denkbar sind."

Die Grafik vom Lebensmittelinstitut der Universit?t Hannover zeigt, dass innerhalb weniger Tage die 10 Mio. (10 hoch 7; Achse links) Salmonellen durch den Stick abget?tet werden (blaue Linie) und in dem Baugleichen Vergleichsk?hlschrank die Salmonellen ohne Stick? auf ?ber 1.000 Mio. (10 hoch 9) ansteigen (rote Linie).

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